還是「鮮奶布丁」厲害！ 芒果奶酪酸味重

Nostalgia小欷

消費中心�綜合報導

從一個父親用鮮奶作布丁的故事，延伸到宅配已經十多年的「鮮奶布丁」，連現在團購一盒綜合版的「布丁奶酪」也都要排隊。經過美食秘密客的試吃結果，發現，還真的是「鮮奶布丁」最好吃，巧克力口味差強人意，新品奶酪則讓人失望。

可說是「術業有專攻」，當宅配品項想要從布丁做到奶酪，尤其是加入水果果醬等配料時，可能要多多考慮一下口感與包裝。首先，大家一起試吃了非常出名的「鮮奶布丁」，喜歡吃甜的小灝說：「不錯，奶味香，口感不錯，但不像傳統布丁。」


↓圖：巧克力布丁看起來不錯，口感稍為苦些，而且粉粉的。


喜歡吃杏仁口味的JAY則試吃了一下「杏仁奶酪」，覺得口味還好，可是口感有點粉粉的，感覺有點不佳。其實，除了杏仁奶酪外，小灝吃到巧克力布丁時，也發出同樣的感受：「這巧克力布丁苦苦的，而且很奇怪的，口感竟然是粉粉的。」

外型最漂亮，口感也最佳的，還是打響名號的「鮮奶布丁」！最讓大家不愛的，就是底部有芒果果醬的「芒果奶酪」，吃起來酸味太重，強強壓過奶香。奶香也沒辦法在最後的餘韻中回過神來，很可惜。試吃客建議，最好把奶酪跟果醬分開。

有人建議說，像「小眼甜甜」的芒果奶酪就很好。把新鮮的芒果泥用小袋子裝起來，另外放。讓客人在食用前，才酌量倒在奶酪上面。而且富含果肉的芒果泥，酸中帶甜，完全不會搶走奶酪的香氣與奶味，值得「依蕾特」當做改進參考..。


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