[小吃]讓人停不了的美味 羅東夜市三星蔥脆腸

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有在地人帶路，最能放心吃到當地最道地的美食！來到羅東夜市吃小吃，這家在地人推薦的羅東東山鴨頭您不能錯過；而除了招牌鴨頭必點之外，招牌脆腸也是令人難以招架的美味！ 超美味的脆腸，包裹蔥香味十足的宜蘭三星蔥於其中，搭配炸得油亮亮的大腸頭切段品嚐，Q彈的口感讓人齒頰留香，吃不到傳統蔥給人的辛辣感，讓人一吃便上癮，忍不住要一口接著一口吃光光。 業者表示，用自家調配的滷汁先把大腸滷得十分入味後，搭配上當天現買的新鮮三星蔥作為包裹的食材，假日的時候一天可能就要準備上百份才夠賣。很多起先不喜歡蔥的辛辣味道的朋友，一吃才發現原來脆腸裡的三星蔥相當鮮甜，真的是讓人吃了會上癮。 除了招牌鴨頭、脆腸之外，店裡林林總總的食材相當多元，好朋友相約一起來逛羅東夜市，百元有找就可以吃得津津有味很滿足囉。

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創意三星蔥蒜美味　在地人帶路品嚐



來到宜蘭不嚐嚐在地的三星蔥蒜小吃或美食料理，可別跟別人說過你來過宜蘭！三星蔥油餅、三星蔥餡餅、三星蔥蛋捲─林林總總的小吃無處不見。想要好好嚐嚐三星蔥蒜的美食料理？來到三星蔥蒜的故鄉─三星旅遊，這家以新鮮蔥蒜結合創意手藝的餐廳，您不能錯過！

尚獎料理位於三星鄉三星路上，是間平時在地民眾就會前往用餐消費的餐廳。年輕的老闆方志鴻表示，自己從事餐飲服務業已經有二十多年的時間，店裡主打的就是三星蔥蒜料理、養生蕈菇及蘭陽風味餐，對於食材的新鮮度十分講究，料理作法上也不斷地求新求變，就是希望能夠帶給顧客最棒的美食饗宴。

「我每天早上很早就要到市場採買備料，而店裡所用的三星蔥蒜，都是出自於自家種植的新鮮蔥蒜！」方老闆如此說道。

店裡招牌菜「蔥蒜鑲中卷」，新鮮中卷內包裹著三星蔥、蒜，裹粉後油炸，起鍋後再放進陶鍋裡慢煮。隨著熬煮的時間愈長，蔥蒜的香氣愈發濃郁，搭配著新鮮中卷咬進嘴裡，蔥蒜的滋味呈現一種鮮甜的爽口，讓人吮指回味。

其他像是清炒三星蔥、日式冷苦瓜、琉璃蔬菜凍、蕈菇什錦鍋、尚獎龍鳳腿等菜色也都相當受到歡迎，來到尚獎料理不但可以吃出美味、吃得在地，還能兼具創意與健康；此外，這裡的消費更是十分平價。