糖霜杯子小蛋糕﹝圖解﹞

鬼〃娃娃°

成品哦！！

杯子蛋糕本身就利用普通蛋糕的基底來做就；
如果喜歡厚實一點的蛋糕也可以用以前介紹過的胖蛋糕來作。
這邊我用的是比較鬆軟的威風蛋糕。
做法：1.在muffin pan(馬芬鬆餅烤盤)裡放上baking cup(烘烤用紙杯)，麵糊大概裝個七、八分滿。

2.普通大概170度烤個15∼20分鐘就夠；我用180度烤了可能有25∼30分吧……真是沒力的烤箱噎。

3.把蛋糕從模子裡移出來。
因為體積小，並不需要花太多時間就可以放涼。
利用這段時間可以準備糖霜。
糖霜要用糖粉(icing sugar)來做，而不是一般的白砂糖。
1.一般我都是把糖粉倒進碗裡，加一點點香草精，慢慢加水攪拌讓它變糊狀。
太稀了就再加點糖粉，加到自己滿意為止。

「聽說」一杯糖粉的份量只需要一大匙水就夠；
但是我用不到一杯糖粉啦，所以就一匙一匙慢慢放看看。
2.這是香草口味。
用湯匙淋到小蛋糕上，稍微轉動讓它平均分布，
放上喜歡的裝飾，然後就放著讓它乾燥凝結。

3.因為找不到什麼可以裝飾的東西，連巧克力片都刮下來了……

4.如果要做五顏六色的糖霜也可以，不過我沒有食用色素，就用了抹茶粉跟無糖可可粉，
直接加進做好的糖霜裡攪一攪就好。
抹茶松子口味。

巧克力杏仁片口味。

再看一次成品吧！！

詳細做法步驟圖解
蛋糕做法