韭菜煎豆腐

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1.豆腐洗淨分切成6片；韭菜洗淨切末；備用。

2.雞蛋打入碗中攪散，加入鹽及作法1韭菜末攪拌均勻備用。

3.熱鍋倒入2大匙油燒熱，關小火，豆腐片先沾上麵粉，再沾作法2蛋液放入小火煎至兩面呈金黃色即可。



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【材　 料】

蛋豆腐 1盒
雞蛋 1個
韭菜 50公克
麵粉 20公克
【調 味 料】

鹽 1/8小匙