蔬菜煎餅(2)

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[tr][td]1.高麗菜洗淨後切粗絲備用。
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[tr][td]2.雞蛋入碗中打散後加入鹽及作法1高麗菜絲拌勻備用。
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[tr][td]3.取平底鍋，加入1大匙油燒熱，放入攤餅煎至金黃，再加入作法2蔬菜蛋液，小火慢煎至蛋液凝固定型後翻面，續煎約2分鐘至熟透，盛出切片即可。[/td][/tr]
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【材　 料】

攤餅 1張
雞蛋 3顆
高麗菜 100公克
【調 味 料】

鹽 1/6茶匙