醋辣香炒蚋子

ian091508

事前準備材料

[食材]

蕃茄	1個
芹菜	20公克
辣椒片	30公克
薑片	30公克
蒜末	20公克
蚋仔	600公克

[調味料]

鹽	1小匙
糖	1小匙
米酒	1大匙
烏醋	1大匙
醬油	1小匙
辣油	2大匙

[做法]

1.將蕃茄、芹菜洗淨，切成小丁備用。

2.熱1大匙油，先爆香薑片、蒜末、辣椒片，再加入調味料、蚋仔、蕃茄丁與芹菜丁後，快速拌炒均勻至蚋仔全開即可