冬瓜薏米燉鴨湯

ian091508

事前準備材料

[食材]

米鴨	1/2隻
冬瓜	300公克
薏米	1大匙
老薑	50公克
水	800㏄

[調味料]

鹽

1小匙

[做法]

1.米鴨剁小塊，放入滾水汆燙2分鐘撈出備用。

2.薏米洗淨，泡清水1小時，瀝乾水分備用。

3.老薑去皮切片備用。

4.將作法1∼3的所有食材、冬瓜、水和調味料，放入電子鍋內鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關跳起，掀開鍋蓋撈出浮油及薑片即可。