[轉]金沙土司

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【做　 法】

1.土司切成4×3公分長方塊狀，以170℃烤至酥脆，備用。

2.將鹹蛋黃蒸熟，壓成泥，備用。

3.燒熱油鍋，放入作法2的鹹蛋黃泥以小火慢炒，炒至膨脹起泡後，放入作法1的土司塊拌勻，最後撒上調味料和蔥花拌勻即可。

【材　 料】
去邊土司	4片
生鹹蛋黃	3顆
蔥花	1茶匙
水	1大匙
沙拉油	適量
【調 味 料】
椒鹽	適量
糖	1/4茶匙