牛蒡沙拉

miniviviki

材料	牛蒡、 金針菇、火腿、白醋水、巴西里。
調味料	沙拉醬、 徳式芥末醬。
作法	牛蒡略刨去外皮，切成細絲，在白醋水中浸泡一下子，再撈出放物沸水中川燙3分鐘。 金針菇燙熟後取出瀝乾水分，備用。 火腿切成細絲狀，巴西里切末後放入容器內，將牛旁及金針菇倒入，再加入德式芥末醬、沙拉醬調味拌勻後盛盤即可。	http://www.dadupo.com.tw/m-u/2004-6/9s.jpg
功效	芥末醬學名山葵，有鎮痛、利尿、清血的功效；金針菇可降血脂、含豐富氨基酸，能促進人體代謝；牛旁具美白、防止便秘、除暗瘡的功效。

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我不喜歡吃牛旁!.............