冬季水果 釋迦 維生素C最多

湯包

多種攝取防感冒
   
冬天常感冒，想預防感冒最重要的營養素是要多攝取維生素C，但想多攝取維生素C可不是只有柑橘類可選擇，現在當令的釋迦，維生素C含量可是第一名呢！我們請長庚醫院營養師曹雅姿告訴你，冬季水果維生素C含量的前10名，並說明食用注意。
報導╱楊琇雯　攝影╱吳朝奎






想吃水果補充維生素C，各種類都要吃到才有用喔！
（設計對白）



水果類



   

No.1
釋迦 熱量稍高
★維生素C：99毫克╱100克
★熱量：104卡╱100克
★食用注意：釋迦在所有水果中，算是熱量比較高的種類，雖然維生素C含量高，但若是糖尿病、血糖高、肥胖者，在食用上要注意份量，一天最好不要超過100克，約1/3顆。



      
      
     

No.2
香吉士 放鬆心情
★維生素C：92毫克╱100克
★熱量：58卡╱100克
★食用注意：維生素C含量較一般柑橘多，且曾有研究顯示，柑橘類的氣味在心理上有放鬆心情的作用，尤其冬天陰沉沉的天氣，容易心情沮喪，可適量食用。一天不要超過200克，約1顆。柑橘類水果都含有較多的鉀離子，有腎臟疾病的患者要少吃。



      
      
     

No.3
奇異果 助眠助排便
★維生素C：87毫克╱100克
★熱量：53卡╱100克
★食用注意：可減緩便秘及助睡眠，吃奇異果後嘴巴周圍感覺紅癢，就表示對奇異果過敏，不建議吃。一般人一天不吃超過200克，約2顆。



      
      
     

No.4
泰國芭樂 籽不易消化
★維生素C：81毫克╱100克
★熱量：38卡╱100克
★食用注意：芭樂的熱量在水果中算是較低的種類，但食用過量仍會造成肥胖，若覺得太甜、糖尿病患者或怕胖者、易消化不良者，可不吃籽。一般人一天不要吃超過500克，約1.5顆。



      
      
     

No.5
聖女番茄 越紅越好
★維生素C：67毫克╱100克
★熱量：35卡╱100克
★食用注意：含豐富的茄紅素，是天然的抗氧化劑，可抗癌，顏色越紅的品種，茄紅素越多。不過熱量比大番茄高，一般大番茄是當蔬菜用，不是當水果。一天不要吃超過500克，約1小盒。



      
     





蔬菜類
不只水果，某些冬季蔬菜的維他命C也很高。



      
      
     

No.1
綠豆芽 B群含量高
★維生素C：183毫克╱100克
★熱量：33卡╱100克
★食用注意：含豐富維生素B群，可消除疲勞。不過普林含量較高，痛風病患要少吃。



No.2
甜椒天然防癌品
★維生素C：94毫克╱100克
★熱量：25卡╱100克
★食用注意：含有豐富的維生素A、β胡蘿蔔素，是很強的抗氧化劑，屬天然的防癌食品。



No.3
花椰菜硫化物抗癌
★維生素C：73毫克╱100克
★熱量：23卡╱100克
★食用注意：是十字花科蔬菜，含有硫化物，具有抗癌的作用。



      
      
  

專家說
吃水果餐易胖
有些水果的熱量高，常會吃過量，尤其當水果餐吃時會過胖。吃水果時應把纖維質一起吃進去，少打成果汁。



長庚醫院營養師 曹雅姿

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吃水果好處多

而且皮膚會好