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[美食介紹] 成本不足1元的口瘡食療方—蛋花綠豆湯

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  • TA的每日心情
    開心
    2012-11-28 09:45 AM
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    [LV.6]常住居民II

    發表於 2012-11-12 13:14:09 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
    ★ 原創作者: 不是

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      —— 轉貼來源: http://www.meishichina.com/Eat/Liao/201206/116816.html

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    夏天容易上火長口瘡,也就是我們平時所說的口腔潰瘍。輕者局部灼痛,嚴重者還會影響食慾,對日常飲食造成極大的影響。口腔潰瘍的發生與免疫、精神因素、遺傳和環境等有很大的關係,當過度疲勞造成身體抵抗力差,精神緊張,睡眠不好,再加上外界環境炎熱或者乾燥,很容易引起口腔潰瘍。

    對於經常長口瘡的朋友,除了藥物治療,平時的作息和飲食也是要注意的,藥物畢竟只治標不治本。飲食上應以清淡為主,忌食辛辣刺激性食物,保持心情愉快,作息規律,避免過度疲勞,多飲水,可減少口腔潰瘍的發生。今天給大家介紹一道治療口瘡的食療方,只需綠豆1小把、雞蛋一個、白糖適量,成本不足一元。綠豆具有清熱、解毒、祛火的功效;雞蛋可滋陰潤燥,除煩安神;白糖用於調味。碧綠的綠豆湯,往雞蛋上一潑,成本不足一元的綠豆蛋花湯,是治療口瘡很好的食療方,有口瘡的朋友不妨試試。
    原料:綠豆1小把、雞蛋1個、白糖適量。

    做法:

    1、綠豆沖洗乾淨,加適量清水浸泡10分鐘。

    2、雞蛋打入碗內。

    3、將雞蛋打散,打的越散蛋花湯越細膩。

    4、泡好的綠豆,瀝干水分,放入鍋內。

    5、加入600ml清水。

    6、將綠豆湯煮開鍋。

    7、開鍋後再煮5分鐘左右,湯色變綠,就可以。綠色的湯最解暑,去火。

    8、取滾燙的綠豆湯,衝入蛋液內。

    9、將蛋液與綠豆湯攪拌均勻。

    10、加入適量白糖,依據自己口味添加,每日早晚各一次。

    【功效剖析】

    綠豆性涼味甘,具有清熱、解毒、祛火的功效,也是一種傳統醫學中藥食同源的代表性食物。綠豆性寒涼,素體陽虛、脾胃虛寒、洩瀉者慎食。綠豆具有解毒功效,服藥特別是服溫補藥時不要吃綠豆食品,以免降低藥效。糖尿病人最好在服藥後兩小時左右再食用綠豆,糖尿病人食譜中可放心加入綠豆。

    雞蛋性味甘、平,歸脾、胃經,可補肺養血、滋陰潤燥,用於氣血不足、熱病煩渴、胎動不安等,是扶助正氣的常用食品,神經衰弱的人可適量食用雞蛋。能補陰益血,除煩安神,補脾和胃。

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  • TA的每日心情
    擦汗
    2018-7-18 09:18 AM
  • 簽到天數: 371 天

    連續簽到: 1 天

    [LV.9]以壇為家II

    發表於 2017-1-20 09:01:32 | 顯示全部樓層
    綠豆蛋花湯..

    這我還真的沒看過也沒吃過欸= =
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