日本豆腐羹

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日本豆腐羹

原料：
日本豆腐，香菜或者菊葉類有清香的蔬菜少許，鹽，高湯，澱粉。

做法：
1、把日本豆腐切塊，根據包裝上的說明,從中間沿虛線切開,擠出來,切成一塊一塊的。

2、香菜洗淨切碎。

3、高湯燒開調味（用涼水也可以代替），放入豆腐，香菜，加鹽，雞精和少許糖燒開。

然後用水澱粉勾芡即可，淋些麻油即可。

4、日本豆腐似脂般潔白晶瑩，營養豐富、口感清脆、香氣誘人，味道甜香，食後舒稱心，四季適宜，是小吃品類的矯矯者，下酒佐餐，充飢皆宜。這道日本豆腐羹的特點是鹹，鮮，滑，嫩！還有時蔬的清香，你不妨試試看。

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如果香菜換成翡翠也許會有不同口感