處處砂煲•處處香

‵Ｓuｐeｒ”貓

不同的砂煲，不同的師傳，不同的食材，做出來就是風味各異的砂煲美味了。砂煲裡熱騰騰和香噴噴的飯啊肉啊魚啊，各有各的好吃。我們精選出以下的砂煲美味，這些路向不同的砂煲之味，都是善用砂煲弄出好味的佳例。
芋頭炆魚
香軟的竽頭和煎香的石斑魚在砂煲裡炆，上桌時竽頭和魚肉一樣好吃，值得推荐。它是人氣旺的家式飯店招牌菜。
•家式飯店
Permai 32, No 2 Lebuh Lembah Permai 4, 11200 Tanjung Bungah, Penang.
肉骨茶
砂煲肉骨茶很多， 每家都有不同風味。康乃馨肉骨茶的美名美味許多人都吃過聽過。明星藝人食家和街坊，就是愛它清甜自然的肉骨和湯味。
•新關仔角康乃馨肉骨茶
鹹魚雞腿煲仔飯
香港人每逢秋冬必吃的煲仔飯，本地也可以吃到。由得獎廚師主理的Dragon-y，就有一道鹹香好吃的鹹魚雞腿煲仔飯。這煲仔飯很有飽足感，越吃越好吃。
•Dragon-y（ 龍咁威香港茶餐廳）峇六拜Suntech Cybercity
食話食說──煲仔菜
凡以小煲煮和盛載的菜餚，都可稱煲仔菜。煲仔菜的起源已無從稽考；但煲仔菜在中國廣東最為流行，煲仔一詞便是由廣東人命名得來。除了用作煮和盛菜，也有不少人愛以砂煲煮飯和煮粥。
香港人過去會用砂煲煮食，主要因為香港以往的天氣較目前寒冷，吃煲仔飯菜是保暖的方法之一。除了餐廳和路邊攤供應煲仔飯菜，當地主婦常以煲煮菜。煲仔菜屬平民家常菜，用料不矜貴，做法並不講究，但也只有在飯店和大排檔才有供應。

334792

這一道菜很特別唷
看圖片就知道一定很好吃啦~