[轉貼]精選假日健康點心

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謹守三點評估
雖然大部份的點心都是高脂肪和高鈉質的，不過消費者仍可選吃較健康的點心。若要評估點心是否健康進食，需要注要以下三大要點：

• 製造點心的材料：避免選吃以肥豬肉或高脂肪的肉類，例如：排骨、鳳爪等。
• 烹調點心的方法：選吃以清蒸或白灼烹調的點心，如蒸饅頭、蒸腸粉，避免選吃以炸或煎方法烹調的點心如鹹水角和煎釀三寶等。
• 醬料：沙律醬、花生醬或甜醬都是高熱量的醬料，若高熱量的點心配以高熱量的醬料（如春卷沾上沙律醬），熱量和脂肪的攝取量便會大大提升。

點心飲食建議表

較不健康、應儘量避免進食的點心 / 常見的茶樓食品	較健康、可適量進食的點心 / 常見的茶樓食品
排骨 鳳爪 炸蝦角 芋角 春卷 鹹水角 奶皇包（炸奶皇包） 蓮蓉包 叉燒酥 干燒伊麵 乾炒牛河 腊味糯米飯	蒸腸粉 叉燒包（走肥肉） 雞包仔 鮮魚片粥 鮮牛肉粥 湯米 蝦餃 燒賣 素菜餃 湯飯 燒味飯或湯米

撰文﹕米施洛營養護康中心