雙色餅乾

凝小璇

雙色餅乾
【材　料】 1.奶油 150公克 　糖粉 100公克 2.蛋 90公克 3.杏仁粉 90公克 　低筋麵粉 240公克 4.可可粉 10公克 5.綠茶粉 10公克
【做　法】
1 奶油切薄片，與糖粉一起拌勻稍打發。 2 蛋分次加入拌勻，分成3等份備用。 3 將材料3∼5所有粉料分別過篩備用。 4 材料3均分為3等份，每份110公克，其中1份加入過篩後的可可粉拌勻，1份加入綠茶粉拌勻，最後1份留下備用。 5 3等份的粉分別與3等份的作法(2)材料拌勻，即為餅乾麵糰，共有3種顏色。 6 將3種麵糰分別桿成0.3公分厚，以雙色餅乾模形狀較大的一面壓取出餅乾形狀，再以另一面壓出中央形狀，不同顏色的餅乾麵糰交互填入中央，即可於麵糰表面刷蛋汁，入烤箱以180℃烤約10分鐘即可。
【備　註】
餅乾麵糰必須厚度一致，排列於烤盤時間距也要相同，烤焙時才不會造成熟度不均的情況。
約50個

Quain

心形、五角星、月亮，這個餅乾的形狀好可愛呀！

zizi

好可愛的小餅乾 小朋友肯定很喜歡