【轉】蜜汁叉燒

柒夏

• 1.把猪里脊肉切成适合的大小备用
• 2.制作叉烧酱：一块南乳，一勺南乳汁，料酒，生抽，老抽，耗油，稍微大分量一些的糖，混合搅匀
• 3.把切好的里脊肉浸泡在叉烧酱里，密封24小时
• 4.腌好的里脊肉放在烤架上，下面用烤盘加锡纸垫着，以免烤制的时候汁水滴落不好清理
• 5.蜂蜜和水混合，比例1:1，调成汁备用
• 6.烤箱预热190度，烤大约30-35分钟
• 7.烤制的过程中刷3次蜂蜜水
  

小贴士1.选用猪里脊肉是因为它口感更嫩，没有筋头巴脑，也比较容易买到。会吃叉烧的朋友都知道，半肥半瘦的叉烧是最好吃的，如果你能够买到猪颈肉，做叉烧就更好吃了。

yanluan

看起來好好吃的樣子喔~~改天我一定要來試試看

作法也很簡單

Quain

看得我口水也要下來了，一定要回家試試看

zizi

吃飯時間到 看著肚子好餓呀