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[美食介紹] [轉]八甲魚場餐廳

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    2013-6-21 11:01 AM
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    [LV.7]常住居民III

    發表於 2012-12-8 13:30:26 |顯示全部樓層
    ★ 原創作者: 不是

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      —— 轉貼來源: http://www.kitchens.com.tw/restaurant/restaurant-5606.htm

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    「八甲休閒魚場主題餐廳」位於宜蘭員山鄉,屬全台知名的香魚養殖場「八甲休閒魚場」之特色主題餐廳,提供以魚場本身魚類為主的餐點佳餚,舉凡珍貴的鱘龍魚料理,香魚、苦花、貴妃魚料理等,到精緻的小炒或是蘭陽美食,讓您在這都能品嚐享受最新鮮的美味。魚場內的主題餐廳不僅有著絕佳的視野與環境,餐廳內挑高的空間設計更是讓人一走進來,便能感受其不凡,在產地直接品嚐到餐點海鮮魚類只能用超新鮮來形容,加上菜色多樣性與口味創新,每每假日總是吸引許多饕客前來。

    在這裡,光是香魚料理就有七種口味可選擇,「甘露煮香魚」是道頂級香魚料理,吃得到肥碩的魚卵,融合了日式烹調方法,讓香魚吃起來與眾不同。「椒鹽烤香魚」簡單中有原味的鮮甜,品嚐時擠上些許檸檬汁,青香酸甜中帶著鮮甜口感。「香魚糕渣」則是道融入當地特色料理創新之作,有著外酥內熱又軟嫩的口感。

    「胡麻香鱘魚」以薑絲爆香後加入人蔘、枸杞等諸多珍貴藥材,再以麻油等醬汁提味,是一道能夠補充元氣與養身的料理。「養生蕃茄鱘魚鍋」則是選用以鱘魚頭段與當歸、桂枝、福肉中藥材熬煮,搭配多種新鮮蔬菜,整鍋湯不僅含有豐富的膠原蛋白,滑順又自然的甘甜,讓人一碗喝上一碗。其他像是;龍首枸杞湯、養生蕃茄鱘魚鍋、紹興煎苦花、日式合鴨、龍首枸杞湯、和風涼鰻、蒜香蒸鱘魚等等都是人氣的餐點,有機會到宜蘭遊玩,記得一定要來嚐試。

    平均消費:280~350/人
    推薦料理:甘露煮香魚、胡麻香鱘魚、養生蕃茄鱘魚鍋、香魚糕渣等
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    2013-3-28 10:38 AM
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    [LV.6]常住居民II

    發表於 2012-12-10 14:03:38 |顯示全部樓層
    好多海鮮呀 店名也好特別
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