（轉）上海羅宋湯

zizi

簡介
羅宋湯，俄羅斯的英語為RUSSIA，指的是俄國式的。於是上海的文人把來自俄羅斯的湯音譯為「羅宋」。

用料   
番茄醬 100g（感覺少了點，最好是那種125g的小罐正好）  土豆 3個  
捲心菜 小半顆  上海大紅腸 半根  
豬油 半勺  麵粉 一勺  
鹽 少許  糖 少許  
高湯粉 少許  水 一湯碗  

做法   
1. 土豆去皮，切成滾刀塊，浸入清水中，防止變色。捲心菜去除表面黃葉撕成小片待用。紅腸切成小條

2.
用豬油把麵粉炒香，成微微焦黃色  

3.
在炒好的油面醬，倒入番茄醬、炒至顏色變深  

4.
在3里倒入少量的水拌勻（一次全部加入容易結塊）  

5.
倒入全部水煮開  

6.
煮開後倒入土豆和捲心菜，蓋上鍋蓋用小火燉半個小時  

7.
開鍋蓋查看土豆煮爛的程度，加入糖鹽和少許高湯粉。倒入切好的紅腸，拌勻，開大火煮開即可  

a229097357

學起來!!

好喝的湯=ˇ=

以後可以煮來喝看看...

美少男

個人不太喜歡喝酸酸的東西。
但是家裡人說這個很有益。

boring778899

這因該算養生湯吧
補身體不錯哦

sstim1013

一般羅宋湯都會添加牛肉進去

所以都不能喝...

而且湯品顏色很另類....就會讓人難以....嘗試

還是比較喜歡牛蒡雞湯那類的簡易湯品