（轉）農家垮燉魚

zizi

用料   
鯉魚 750克  花彫酒 100ml  
醋  蔥  
姜  蒜  
大料  花椒  
干辣椒  鹽  
醬油  白糖  

做法   
1.
魚洗淨，去腥線，5厘米寬的切段  

2.
鍋中放油燒熱，加蔥、姜、蒜、大料、花椒、干辣椒煸香  

3.
放入魚塊，不用翻動  

4.
倒入花彫酒，不用翻動魚塊，讓花彫酒和香料的味道逼入魚肉之中  

5.
依次放入加醋去腥味兒，根據個人口味再加入適量醬油、鹽、糖  

6.
加入水沒過魚，大火燒開，轉小火20分鐘，湯汁收濃即可  

小貼士
做這道魚記得最好不翻動它。

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挖 好特別的料哩!!

記下來 感覺好好吃唷XD


餓了=ˇ=