[轉貼] [生活] 台北老爺 舉辦「日本秋刀魚祭」

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追求當季食材的鮮美，是日本料理所追求的理念。每年的秋冬之際也是秋刀魚的肥美時節，台北老爺大酒店中山日本料理廳即日起至10月31日，舉辦「秋味之王．日本秋刀魚祭」活動。

公關經理古清琳指出，秋刀魚的魚腹部油脂多，豐脂凝香，主廚以北海道秋刀魚做成壽司、生魚片或是鹽燒等，一抹淡淡的油脂，隱藏清香，不帶任何腥味，肉嫩甘美。單點280元起、午餐套餐每位1,200元。