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如何預防米蟲呢?有米蟲的米還能吃嗎?

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  • TA的每日心情

    3 小時前
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    [LV.7]常住居民III

    發表於 2017-1-12 08:43:53 |顯示全部樓層

    準備煮一頓美味的晚餐給家人共享相聚時光,打開米缸卻發現好幾隻米蟲與你面面相覷!天哪!到底要如何預防米蟲呢?



    方法其實非常簡單!大家只要將剛買回來的米,先放到冰箱「冷凍」一、兩天後,再將米拿出來,放於常溫密封起來就好囉!更好的後續預防,則是冷凍完拿出來分裝好,放進冰箱冷藏,雖然冷藏沒有辦法完全抑制米蟲,但是可以降低數量喔!其他有一些相關資訊說可以將花椒、蒜頭、生薑或是月桂葉放入米中預防蟲卵,但因為不知道這些香料上是不是有其他細菌,建議以冷凍的方法比較安全!



    除了如何預防米蟲,有些人也很疑惑,明明買米回家後就沒有開封,為什麼會有米蟲呢?那是因為在稻米結穗的時候,米蟲就已經產卵在稻穗裡,等到稻米收成製成食用米後,蟲卵就會孵化成幼蟲,然後幼蟲發育化成蛹,蛹出來之後就是我們現在看到的米蟲。那米蟲爬過的米能吃嗎?沒問題,是可以吃的!將米蟲過篩挑開,依正常程序洗米煮米就可以囉!


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