[轉貼] [社會] 吸飽雨水 龍眼好品質

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台灣是個水果王國，夏季水果多元，荔枝的甜味和芒果的香氣還在嘴邊，一不留神，8月龍眼即將上市。農糧署南區分署表示，雖然受到年初的低溫影響，龍眼開花情況普遍不如往年，惟後續果實發育階段，日照充足，加上適當雨量滋潤，品質趕上進度，產季即將開始，消費者要把握一年一度的龍眼季，好好享受物美質優、滋補甜美的鮮食龍眼風味。

農糧署南區分署表示，龍眼除鮮食外，南部有不少農戶，均依循古早技法，以龍眼木磚土窯焙燻而成的龍眼乾，更是傳統甜點重要原料，亦可當休閒食品佐食、製作桂圓茶飲以及煮桂圓粥品等名品，讓傳統甜點、現代糕點增添香甜滋味，亦在新興的烘焙產品上更具有創意及畫龍點睛之效。

農糧署南區分署表示，每年龍眼上市，該分署都會邀集在地農民，於各地舉辦農特產品展銷活動，展售當季農產品，產品包括有龍眼鮮果、炭焙的龍眼乾、桂圓加工品、農會研發的桂圓酥、龍鳳酥、果乾麵包等產品。

目前龍眼在食品界的研發下，更逐步走向創造更高附加價值的加工製品方向前進，已讓消費者大為肯定。

農糧署呼籲，消費者不妨於龍眼季時節安排一趟農業休閒之旅，品嘗香甜龍眼並預約購買當季風味獨特的炭焙桂圓、桂圓酥，享受物美價廉又營養甜美的「福圓」饗宴。