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魯油豆府

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發表於 2008-5-6 21:47:07 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
【材 料】
大四方油豆腐
4塊
100㏄
【調味料】
A.沙拉油
2大匙
 砂糖
1又1/2大匙
 醬油
2又1/2大匙
B.五香粉
1/4小匙
 白胡椒粉
少許
【做 法】
1.將油豆腐放入滾水中汆燙後,撈起備用。
2.鍋中放入調味料A,以小火煮開。
3.再加入作法1的油豆腐略煮片刻,然後注入水,以中火煮開後,轉小火滷至油豆腐入味(約30分鐘)。
4.最後加入調味料B煮勻即可。
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