【轉貼】 ★中秋吃月餅 飲食宜清淡

小紅帽

中秋佳節將至，味道香甜、象征合家團圓的月餅又現身百姓餐桌。
專家提醒市民，吃月餅要講究科學，飲食宜清淡。

　　專家介紹，月餅是一種點心，月餅皮由面粉、糖、食用油等制成；
月餅餡料南方有肉、蛋黃等，脂肪更高一些；傳統月餅像豆沙、蓮蓉月餅含澱粉、糖會多一些。
因此，月餅更加靠近主食，吃了月餅，就得減少其他主食的攝入。

　　吃月餅後，一天的飲食應以清淡為主，不能太油膩。
一日三餐，如果早餐吃月餅，午餐和晚餐就要做到少油少糖。
炒菜時油少放一些，油大的菜換一種烹調方法，爆炒改為涼拌，紅燒換成清燉，一部分葷菜用蔬菜、水果代替。

　　據介紹，月餅早上吃最好，可以補充上午所需的能量，也不易發胖，
同時搭配一些富含蛋白質的食物，如牛奶、豆漿，還可以加些水果。


來源：21CN