中秋節前7天！ 食補可避感冒

﹡傻楓,*]]

俗話說「冬病夏治，夏病冬治」，現在正好是邁入秋天，早晚溫差大，很容易感冒，中醫師提醒，想要在秋冬遠離感冒，就得提升免疫力，尤其在9月7日「白露」到9月14日中秋節，這7天時間食補最有效，方法很簡單，只要拿東洋蔘、菊花等中藥材做成點心，就可達到效果。



時序已經邁入秋天，氣溫降低，抵抗力差的人比較容易感冒，中醫師說，這時候正好要進入「白露」這個節氣，可以考慮中藥食補，增強上呼吸道免疫力，預防感冒。


改善上呼吸道最效的，是在白露到中秋節這段時間，方法很簡單，可以做「蔘菊大海凍」來吃，材料有東洋蔘、菊花、澎大海、冰糖、果凍粉，東洋蔘和菊花一起用熱水泡10分鐘，澎大海也同樣用熱水泡軟打成泥，藥材一起攪拌，再加入果凍粉和冰糖，放涼就變成小朋友愛吃的果凍。


另一道甜品「蜜麥冬」，材料也簡單，利用去芯麥冬和蜂蜜，麥冬用熱水泡3小時，加入50g蜂蜜熬煮6小時，攪拌等湯汁收乾，再加剩下30g蜂蜜放涼。中醫師卓玉玲：「後天就是白露了，也就是進入了秋天，秋天是容易起燥的季節，多吃一點滋陰潤燥的食物來養肺氣。」


兩道料理性溫味潤、清熱解毒、補氣生津，食材又容易取得，中醫師提醒，9月7日「白露」到9月14日中秋節，這7天最適合補身，可以讓今年的秋冬有個強健身軀。