馬鈴薯沙拉

海神夜

【材　 料】 馬鈴薯 300公克 小黃瓜 1條 水煮蛋 2顆 蘿美生菜 2片 火腿 50公克 【調 味 料】 美奶滋 50公克 黃芥末醬 10公克 牛奶 15公克

【做　 法】 1.馬鈴薯洗淨並瀝乾水份；小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切約0.2㎝的圓片；水煮蛋則將蛋白切成適當的塊狀、蛋黃弄成鬆散狀；火腿切成小角狀；蘿美生菜洗淨，備用。 2.取一碗，將調味料全放入碗中一起拌勻後備用。 3.將作法1的馬鈴薯放入沸水中煮熟後，取出並剝去外皮再切成小塊，備用。 4.將作法1的小黃瓜片、水煮蛋白、水主蛋黃、火腿丁、作法3的馬鈴薯塊混合後，放入作法2的調味料一起拌均勻，備用。 5.取一乾淨的碗，於碗中放入作法1的蘿美生菜，再放上作法4的沙拉即完成。