蔬菜燴豆腐
材料 豆腐、豆芽菜、紅蘿蔔、香菇、青椒、蔥末。調味料 鹽、胡椒、味憎、香油、米酒、太白粉、高湯。作法[*]豆腐切大塊入高湯及調味料，以小火燉煮約15分鐘。[*]紅蘿蔔去皮、切絲，用滾水煮至熟軟，撈出備用。
[*]另起油鍋，入蔥末爆香，再入香菇炒香後入紅蘿蔔、豆芽菜、青椒略為拌炒並淋在豆腐上即可。
http://www.dadupo.com.tw/food%20m/02023_small.jpg 功效 營養設計重點為 ---低油、高纖維。
:kiss: 很有營養的一道菜呢!
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