[轉]花朵奶酥

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【材　料】

無鹽奶油         250公克
糖粉         110公克
全蛋         60公克
中筋麵粉         300公克
奶粉         20公克
果醬         適量
       
【做　法】
1        無鹽奶油軟化，加入過篩後的糖粉一起打至鬆發變白。
2        蛋打散成蛋液後，分次加入作法1中一起攪拌均勻。
3        再加入過篩後的中筋麵粉和奶粉一起拌勻，即為麵糊。
4        把麵糊裝入擠花袋中，用菊花嘴以垂直的方式擠在鋪有烤盤布的烤盤上，並在每片花朵餅乾中間擠上少許果醬作為裝飾，再放置於烤箱上層以180℃烤約15分鐘即可。