昭和草【Crassocephalum】

鬼〃娃娃°

植物中文名字：昭和草
植物英文名字：Crassocephalum
植物學名：Crassocephalum rabens
植物科別：菊科，昭和草屬
植物原產地：南美
開花時節：一年生草本
觀後心得：嘿嘿嘿♥昭和草味道鮮美，食之美味似神仙~

【補充】

昭和草屬於菊科，昭和草屬，相傳在二次大戰期間，日軍為長期在臺灣作戰，特地以飛機在寶島上空撒播其種子。
時為昭和年間，因以得名。株高30-80㎝，莖葉柔軟多汁，基部葉呈羽狀深裂，葉緣有不規則鋸齒，頭狀花紅褐色。
下垂性，全部由細瘦的管狀花所組成，特徵極為明顯，瘦果有白色冠毛，能四處飛揚散布，以擴充地盤。

昭和草可以說是野菜中的佼佼者，幾乎全株可食，幼苗或嫩莖葉洗淨，或以大蒜素炒，或加肉絲齊炒，味如茼蒿，百吃不厭。
頭狀花未開前採下，以麵粉、蛋汁調勻，油炸食用，味道亦佳。
較成熟的莖枝去皮後切段，既可炒食煮食，也可醃漬成小菜。滋味足以媲美一般蔬菜。
昭和草繁殖力及適應力驚人，全省海拔兩千五百公尺以下的山野、田邊、庭園、荒地乃至海邊都有其族群存在。
全年皆可採集，春至夏季尤佳。