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芹菜炒鴨腸

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  • TA的每日心情
    無聊
    2016-6-2 12:36 PM
  • 簽到天數: 267 天

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    [LV.8]以壇為家I

    發表於 2010-9-3 10:44:00 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
    【材  料】
    鴨腸300公克
    鹹菜絲40公克
    芹菜75公克
    紅蘿蔔75公克
    辣椒1根
    1根
    蒜頭2顆
    沙拉油2大匙
    【調 味 料】
    1小匙
    雞精粉1小匙
    1小匙
    胡椒粉1小匙
    米酒少許


    【做  法】
    1.紅蘿蔔切絲;辣椒切片;蔥切細末;蒜頭切片備用。
    2.將鴨腸洗淨切5公分長段,放入滾水汆燙1∼2分鐘取出待涼備用。
    3.取一中華鍋,將鍋燒熱,倒入2大匙的沙拉油,油溫熱後,加入作法1的辣椒片、蒜頭片及蔥末爆香,再加入作法1的紅蘿蔔絲及鹹菜絲炒約30秒,再放入作法2的鴨腸和所有的調味料略為拌炒10秒即可熄火起鍋。
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  • TA的每日心情
    開心
    2011-6-25 05:06 PM
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    [LV.8]以壇為家I

    發表於 2010-12-8 01:29:48 | 顯示全部樓層
    真是不錯的下酒菜喔
    謝了
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