[轉貼]口腔牙肉欠健康

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不少人有過「生飛滋」的慘痛經驗，長在牙肉、口唇內及舌面上的「飛滋」，稍微觸碰，痛楚難耐，這個港人一直視為「熱氣」而引致的口腔問題，原來是大家忽略口腔健康而引起的。

早前經港大牙醫學系學生進行的一項調查發現，受訪859名人士，逾九成曾出現「生飛滋」問題，當中多達47%人士每半年就會「生飛滋」一次或以上，7%人士少於一個月內「飛滋」復發。「生飛滋」在醫學上稱為復發性口腔潰瘍 (recurrent aphthous ulcers)，大致可分為兩種，第一種屬小型，多長於唇或口部黏膜上，通常少於一公分；而另一種則是受影響的面積較大，潰瘍的情況會更深入，更有機會留有疤痕。

「飛滋」隔週復發 影響工作

現年二十多歲的戴小姐，自兩歲開始「生飛滋」，相隔一個星期會復發，每次「生飛滋」通常先長一粒，但因位置腫脹而不小心咬破嘴唇又再多長一粒，「高峰期」口腔內可以同時長出五至六粒「飛滋」。戴小姐經常與「飛滋」為伍，兩年多前她任職銷售員時，飛滋問題令她口齒不清，一度影響工作表現，她試過請教醫生，醫生認為她「生飛滋」是壓力太大、睡眠不足及缺乏維他命所致，所以叫她服用維他命補充劑。
目前，醫學界認為「飛滋」是普遍口腔衞生問題。雖暫未能找到「生飛滋」的明確成因，但推斷可能與口部創傷、感染、遺傳、生活壓力和生活習慣等因素有關，如精神壓力及內分泌失調導致荷爾蒙分泌不平衡、身體免疫系統失調、維他命C和E不足等等。

飲食欠維他命C、E

與會的註冊營養師陳國賓引述一項共2,129人參與的日本研究，比較沒有「生飛滋」人士及過去一年「生飛滋」達4次或以上人士的營養攝取，發現沒有「生飛滋」的人士吸收維他命C明顯較「生飛滋」的人高。另一研究亦顯示，沒有「生飛滋」的健康人士血清和唾液中的維他命C及維他命E水平，均明顯較「生飛滋」的人高。他說：「維他命C能協助抗氧化，加速傷口癒合，對製造骨膠原扮演重要角色，更能促進牙肉健康。維他命E同為一種氧化劑，除能增強體內的免疫系統外，還能保持細胞黏膜完整。」因此，從日常飲食或補充劑攝取足夠維他命C及維他命E，可降低「生飛滋」的機會。

陳國賓表示港人工時長，加上長期睡眠不足，容易導致內分泌失調及免疫力下降，而且港人多外出用膳，飲食不均衡，未必能攝取足夠的維他命C和E，故增加港人生「飛滋」的機會。

不少人在餐後會吃無糖香口珠，陳國賓表示，臨床實驗證實香口珠的機械性動作和味覺上的刺激，能增加口水的分泌量達四倍多，而口水具有清洗口腔和抗菌效用，有助保持口腔清潔及健康。陳國賓說：「現代人生活繁忙，若能在餐後