（轉）剁椒雞翅

zizi · 發表於 2012-12-28 14:27:43

本帖最後由 zizi 於 2012-12-28 02:28 PM 編輯

簡介
剁椒是我這種不擅食辣的人比較容易接受的調料。不需要很濃重的調味，剁椒就可以賦予食材最天然的味道。

用料
雞翅中 8個  剁椒 2大勺
薑末 1/2勺  蒜末 1/2勺
生抽 1勺  蔥花 1小勺

做法
1. 雞翅中斬成小塊，冷水入鍋焯出血沫，沖洗乾淨瀝干水份備用；

2. 薑末、蒜末和剁椒混合，起油鍋煸香後盛起與雞翅拌勻，調入1勺生抽；入鍋蒸15分鐘左右，出鍋撒上蔥花即可。

小貼士
剁椒與姜、蒜一起煸炒一下，會有提味和增香的作用。除了蒸魚、蒸雞翅之外，用剁椒來蒸豆腐、芋艿等素食材料也很好吃。

a229097357 · 發表於 2012-12-28 14:54:57

好唷!!

另一種雞翅的做法

趕快把它記錄起來

下次有買雞翅可以做看看

boring778899 · 發表於 2013-1-27 21:21:59

喜歡吃雞翅
這種吃法還沒吃過呢

☆雪月★ · 發表於 2013-4-2 22:42:40

本身就愛雞翅膀
只有做過蒜頭口味的雞翅膀
剁椒G翅應該也不錯
明天剛好要去買東西順便買買材料~

gjo3ao4y93 · 發表於 2013-4-30 20:42:31

只吃過滷的炸的
沒吃過這種的
好像不錯吃
材料也簡單
恩改天做做看

i8t4hhnv7 · 發表於 2013-5-15 01:08:27

謝謝~~材料蠻簡單的
等放假再來搞搞看瞜

moxiaoyu0323 · 發表於 2013-9-17 10:38:31

这种做法真的没见过，非常值得一试啊！！

a210988 · 發表於 2014-5-8 06:39:05

剁椒魚頭有聽過
剁椒雞翅好像還是第一次見過
但能想像吃起來的滋味應該很過癮...
嘴裡的口水都慢慢堆積起來了
改天一定要來做看看.....

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[美食介紹] （轉）剁椒雞翅