蝦仁

KK0631013

把蝦仁放進碗裏，加一點精鹽、食用鹼粉，用手抓搓一會兒後用清水浸泡，

     然後再用清水沖洗，即能使炒出的蝦仁透明如水晶，爽嫩可口。