巧克力雪球
【材 料】杏仁角 60公克無鹽奶油 100公克糖粉 50公克低筋麵粉 110公克可可粉 15公克http://p2.ytower.com.tw/recipe/yb05-034.jpg【做 法】1杏仁角以150℃烤約10分鐘後放涼備用。2無鹽奶油軟化，加入過篩後的糖粉拌勻。3將低筋麵粉和可可粉一起過篩後，加入作法2中拌勻，即為麵糰。4把麵糰裝入塑膠袋中，放入冰箱中冷藏冰硬後取出，用手將麵糰捏成每個約15公克的小圓球，排放在鋪有烤盤布的烤盤上，呈現出圓形狀，並放置於烤箱上層以180℃烤約15分鐘後取出放涼，再擠上線條裝飾即可。http://www.skybake.com/images/right_03.gifhttp://www.skybake.com/images/right_06.gif
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