異國風味烤台灣黃金雞雞串
異國風味烤台灣黃金雞雞串 http://www.afood.com.tw/upload_file/recipe/a01092.jpg [*]分類主菜[*]口感[*]難度
[*]分享[*]材料材料：
1. 台灣黃金雞雞胸 300克
沙嗲醬香料：
1. 香芧 1根
2. 檸檬葉 6片
3. 檸檬汁 20c.c.
4. 花生碎 10公克
5. 糖 150克
6. 香菜籽 1茶匙
7. 黃薑粉 1茶匙
8. 椰奶 1罐
9. 黃咖哩粉 2茶匙
10. 薑 5公克
11. 大蒜 5公克
12. 辣椒 1條
13. 小茴香 1茶匙[*]做法1. 全部香料放進果菜機裡打成泥狀後，倒進碗器裡，即做成「沙嗲醬」。
2. 把台灣黃金雞雞胸切成條狀（適台灣黃金雞雞胸大小劃刀）
3. 用竹簽串起來把台灣黃金雞雞胸串起來
4. 將台灣黃金雞雞胸肉放入沙嗲醬中，沾裹均勻。
5. 放入180℃烤箱烤3∼5分鐘，翻面。
6. 將台灣黃金雞雞胸肉之表面烤至呈金黃色，即可。
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