鬼〃娃娃° 發表於 2009-6-18 02:35:53

薑絲炒豬肝

薑絲炒豬肝                http://www.afood.com.tw/upload_file/recipe/a00564.jpg                [*]分類主菜 , 家畜類[*]口感
[*]難度
[*]分享afood[*]材料嫩薑絲1大根
豬肝1/2塊
鹽2小匙
米酒1大匙
太白粉少許[*]做法1.先將豬肝切片加一點米酒去腥，再用太白粉抓一下，薑切細絲。
2.起油鍋將薑絲略為炒香，再加入豬肝炒熟加入鹽及米酒拌炒即可。

02100120 發表於 2009-6-18 13:48:07

太白粉不要裹太厚 炒豬肝記得火侯 不然老掉不嫩就不好吃了
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