梅子料理》紫蘇梅冰釀苦瓜
http://mag.udn.com/magimages/41/PROJ_ARTICLE/279_2321/f_196242_1.jpg簡易做的涼拌菜，苦瓜保有脆的口感，入口不苦還有紫蘇梅的香氣，十分爽口。
這道紫蘇梅冰釀苦瓜，將苦瓜浸泡在加了紫蘇梅果肉的糖水中，經過一晚冰鎮，紫蘇梅酸甘的味道與自然香氣滲入苦瓜內，酸酸甜甜的消暑又開胃。
材料：苦瓜、紫蘇梅、糖
做法：
1.苦瓜切片，稍微汆燙一下撈起。
http://mag.udn.com/magimages/41/PROJ_ARTICLE/279_2321/f_196242_2.jpg
2.糖水以1：2的比例調配，接著加入紫蘇梅，苦瓜再加進糖水中，冰鎮一個晚上
http://mag.udn.com/magimages/41/PROJ_ARTICLE/279_2321/f_196242_3.jpg
頁:
[1]