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梅子料理》紫蘇梅冰釀苦瓜

TA的每日心情

	開心 2018-12-14 06:21 PM

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[LV.7]常住居民III

發表於 2009-6-23 17:40:37 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

簡易做的涼拌菜，苦瓜保有脆的口感，入口不苦還有紫蘇梅的香氣，十分爽口。

這道紫蘇梅冰釀苦瓜，將苦瓜浸泡在加了紫蘇梅果肉的糖水中，經過一晚冰鎮，紫蘇梅酸甘的味道與自然香氣滲入苦瓜內，酸酸甜甜的消暑又開胃。

材料：苦瓜、紫蘇梅、糖

做法：

1.苦瓜切片，稍微汆燙一下撈起。