醬爆麵腸麵
http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn19-041a.jpg【材 料】
麵腸 2條
薑末 10公克
九層塔 5公克
蔬菜麵條 200公克
【調 味 料】
甜麵醬 1小匙
醬油 1大匙
砂糖 1/2小匙
烏醋 1/4小匙
做 法】
1.麵腸洗淨瀝乾，剝小片狀；九層塔葉切絲備用。
2.取鍋，倒入2大匙油燒熱，放入薑末爆香，加入作法1的麵腸煸炒至微乾。
3.續加入所有的調味料炒至入味，再放入作法1的九層塔絲略拌炒即可。
4.取鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入蔬菜麵條燙熟後，撈起盛入盤中，再加入作法3的麵腸配料即可。
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