s6814011 發表於 2009-8-11 09:30:41

(轉貼)茄汁肉丸

茄汁肉丸 材料絞肉半斤,蛋半個,洋蔥半個,紅椒半個.調味料(拌肉料):醬油1大匙,酒1大匙,蛋半個,太白粉1大匙.(綜合料):番茄醬2大匙,糖1大匙,醋1大匙,鹽少許,水1大匙.做法1絞肉加拌肉料扮勻,做成丸子.2洋蔥,紅椒切塊.3鍋中放油1杯,將肉丸炸成金黃色.4鍋中留少許油,爆香洋蔥,放下炸好肉丸,紅椒,綜合料等,汁收乾 既可.
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