(轉貼)茄汁肉丸

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茄汁肉丸

材料

絞肉半斤,蛋半個,洋蔥半個,紅椒半個.

調味料

(拌肉料):醬油1大匙,酒1大匙,蛋半個,太白粉1大匙.

(綜合料):番茄醬2大匙,糖1大匙,醋1大匙,鹽少許,水1大匙.

做法

1絞肉加拌肉料扮勻,做成丸子.

2洋蔥,紅椒切塊.

3鍋中放油1杯,將肉丸炸成金黃色.

4鍋中留少許油,爆香洋蔥,放下炸好肉丸,紅椒,綜合料等,汁收乾 既可.