蒜香吻仔魚
本帖最後由 02100120 於 2009-8-16 11:59 PM 編輯http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy36-020.jpg
【材 料】http://www.ytower.com.tw/recipe/images/sh2_46.gif吻仔魚300公克http://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif蒜末10公克http://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif薑末10公克http://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif辣椒末10公克http://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif蔥末15公克http://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif【調 味 料】http://www.ytower.com.tw/recipe/images/sh2_46.gif醬油1小匙http://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif鹽少許http://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif糖1/4小匙http://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif米酒1/2大匙http://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif烏醋少許
【做 法】http://www.ytower.com.tw/recipe/images/sh2_57.gif1.吻仔魚洗淨瀝乾，放入油鍋略炸一下至微乾，撈出瀝油。
2.取鍋燒熱後倒入少許油，放入蒜末、薑末、蔥末爆香，再放入辣椒末，續加入作法1略炸過的吻仔魚與所有調味料拌炒均勻即可。
頁:
[1]