哆啦ˇ 發表於 2009-8-17 15:51:46

薄衣青蘆筍

http://p2.ytower.com.tw/recipe/yt20-041.jpg

【材　 料】

青蘆筍 180公克
鮭魚卵 30公克
海苔片 1片
麵衣 適量


【做　 法】

1.青蘆筍的根部去皮後，沾裹上麵衣。

2.取一油鍋並將油溫燒熱至180℃，再把作法1的材料放入油鍋中，油炸約4分鐘至酥即可撈起擺盤。

3.再將海苔片切絲後一起和鮭魚卵舖在作法2的材料上層即可。


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