(轉貼)核桃奶酥餅乾
核桃奶酥餅乾材料
[*]奶油330公克、糖粉168公克、食鹽：6公克[*]雞蛋150公克[*]奶粉90公克、核桃（碎粒）240公克[*]低筋麵粉600公克作法[*]將材料(A)混合用攪拌機打到澎鬆發狀。[*]雞蛋分次加入材料(A)攪拌均勻。同時將材料(C) 一併加入攪拌。[*]低筋麵粉過篩後填入以上拌好的材料拌勻。[*]將拌好的材料分割成數份置冰箱泠藏備用。[*]將泠藏後的麵團桿成0.5公分厚的餅狀，用模型印出各種小餅型，然後將小餅放置於烤盤中烘培，溫度180°C 時間20-25分。[*]烤好的餅乾可堆存，亦可裝入塑膠袋中置放在冷凍庫內保存。
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