滑蛋牛肉
本帖最後由 殺手栽 於 2009-8-25 01:31 AM 編輯材料
牛肉片200公克http://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif蛋3顆http://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif蔥1支http://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif蒜頭2顆
調味料
鹽少許
醃料
嫩精1/4小匙http://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif糖1小匙http://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif醬油1小匙http://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif酒1大匙http://www.ytower.com.tw/recipe/images/00.gif水4大匙
【做 法】1.蔥切段；蒜頭切片；蛋打散加少許水拌勻，備用。
2.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。
3.熱鍋，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒開至變色，馬上撈起瀝油備用。
4.作法3鍋中留少許油，倒入作法1的蛋液炒至半熟立刻撈起。
5.作法4原鍋放入作法1的蔥段、蒜片爆香，再放入作法3的牛肉片及作法4的蛋，快速拌炒均勻，再加鹽調味即可。 原來牛肉也可以做得那摩特別XD
感謝版主的分享^^ 版主
我自己也有動手DIY
很好吃唷
感謝版主分享 哇~光看圖就感覺好像還不錯吃~
下次來自己動手做做看~
感謝版主的分享~ 看了 就好想 自己做做看希望
不要做的根圖片不一樣 XD 真的好棒唷
超喜歡這道料理唷!!
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