椰子排骨
http://img.1-apple.com.tw/1-food/060328/twapple_sub/640pix/20080324/MA08/MA08_019.jpg【椰 子 排 骨】
材料：
http://img.1-apple.com.tw/1-food/060328/twapple_sub/160pix/20080324/MA08/MA08_020.jpg
豬子排380公克、帶肉椰子水1包、椰漿半罐、薑末少許、洋蔥半顆。
調味料：
鹽10公克、糖3公克、高湯250c.c.。
烹飪方法：
1. 豬子排剁塊用熱水汆燙。
2. 爆香薑末、洋蔥末，入帶肉椰子水及高湯，入排骨、調味料小火燜煮20分鐘後，入椰漿至滾起熄火。
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