芋頭雞
http://img.1-apple.com.tw/1-food/060328/twapple_sub/640pix/20081230/MC11/MC11_018.jpg【芋 頭 雞】
熱呼呼的芋頭雞入口，雞肉滑口、芋頭鬆香
準備材料：
半土雞腿1支、芋頭6大塊、蔥2根、水500c.c.、太白粉水適量
醃 料：
醬油1大匙、鹽少許、太白粉1小匙、薑片10片
準備工作：
1. 土雞切塊，用醃料醃半小時備用
2. 蔥切段，芋頭切小塊備用
Tips：
芋頭如果不想買多，可以跟賣火鍋料的攤販買比較方便
烹飪方法：
1.炸芋頭
熱油鍋，放入芋頭炸至外皮變黃熟透即可。
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2.炒雞肉
將蔥段爆香，放入雞肉炒熟，放入炸好的芋頭、水，燒煮15分鐘。
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3.加椰奶
續放入椰奶調味，加入太白粉水勾芡即可。
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