芋頭雞

哆啦ˇ

【芋 頭 雞】
熱呼呼的芋頭雞入口，雞肉滑口、芋頭鬆香

準備材料：
半土雞腿1支、芋頭6大塊、蔥2根、水500c.c.、太白粉水適量

醃　　料：
醬油1大匙、鹽少許、太白粉1小匙、薑片10片

準備工作：
1. 土雞切塊，用醃料醃半小時備用
2. 蔥切段，芋頭切小塊備用

Tips：
芋頭如果不想買多，可以跟賣火鍋料的攤販買比較方便



烹飪方法：
1.炸芋頭
熱油鍋，放入芋頭炸至外皮變黃熟透即可。

2.炒雞肉
將蔥段爆香，放入雞肉炒熟，放入炸好的芋頭、水，燒煮15分鐘。

3.加椰奶
續放入椰奶調味，加入太白粉水勾芡即可。