哆啦ˇ 發表於 2009-9-14 17:46:55

香茅起司蛋糕

【材　料】
奶油起司300公克
細砂糖100公克
牛奶90公克
薄荷酒100公克
吉利丁4片
動物性鮮奶油200公克
香茅10公克

【做　法】
1 香茅洗淨切段；吉利丁加冰水泡軟瀝乾備用。
2 奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒、作法1的吉利丁攪拌均勻。
3 動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法3中，再加入作法1的香茅一起攪拌均勻。
4 最後把作法4的材料倒入模型中抹平，放入冰箱冷凍成型即可。
頁: [1]
查看完整版本: 香茅起司蛋糕