[轉]草莓杏仁塔
【材 料】
塔皮：
奶油 120公克
糖粉70公克
鹽1公克
蛋20公克
高筋麵粉100公克
低筋麵粉100公克
泡打粉1公克
奶粉8公克
水30公克
杏仁粉50公克
內餡：
草莓片 適量
打發的鮮奶油適量
碎開心果少許
【做 法】
1 將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
2 將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，
以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
3 取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
【備 註】
份量：24個 看到就....快流口水了@@"
個人喜歡吃草莓...剛好能學習!!
感謝您的提供囉!! 真的很好吃..
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